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《大宋：我一道臭豆腐，熏翻汴梁！优秀文集》精彩片段
秦飞鱼目光灼灼地看向程香寒：
“你说说到底咋回事？”
程香寒莫名觉得紧张，眼睛看着脚尖，声音细若蚊吟：
“这些东西奴家只想着不浪费，便收了回来，后来有次饿急了，便吃了些，也没有身体不舒服。”
从那以后，家里的粮食都给了夫君，自己饿了便吃这缸里的东西，虽然很臭，但洗洗煮一煮还是能填饱肚子的。
不过，因为打开盖子太臭，程香寒只敢半夜偷偷打开，取上那么几块煮着吃。
想到过去，程香寒悲从心起。
这缸臭比夜香的豆腐，也陪伴了她好几年，如今夫君要发卖她，那便趁早将此物处理掉，反正以后她也用不着了。
“夫君，奴家这就将这些东西扔了，回头张老三要闹事报官，尽管让他找奴家便是，与夫君无关！”
程香寒心乱如麻，若是再过几日，她离开了这个家，夫君一个人怎么面对这些腌臜之物？
正胡思乱想着，程香寒的肩膀突然被秦飞鱼大力握住。
耳边是他欣喜若狂的声音：
“香寒，这可是个好东西！扔不得！”
都说宋人嘴馋会吃，若是能确认这些臭豆腐无毒，再经过他的大厨手艺一炮制，肯定能风靡汴京城！
闻起来臭，吃起来香，那可是风靡全国的路边摊小吃！
这么臭，能是好东西？
夫君一定是在逗她……
程香寒一脸苦笑：
“夫君，你就别逗奴家了，这些东西虽说吃不死人，但却绝对不是好东西，奴家吃过，奇臭无比，令人作呕。”
秦飞鱼轻车熟路地摸上程香寒的头，享受地眯了眯眼。
“傻香寒，你有所不知，这缸里的豆腐要经过加工，才会将其中奥妙的风味完全散发出来，闻着臭，吃着可香！”
“夫君，这些东西都变质了，怎么可能吃着香？”
见秦飞鱼的表情不似作伪，程香寒抬起头呆呆地看着他，呆萌可爱。
她实在无法想象，臭味堪比大便的豆腐会吃着香。
当时她吃的时候，若不是捏着鼻子，定然是咽不下去的。
秦飞鱼见状，知道口说无凭，便拿了一个大盆子，从缸里捞起了豆腐，直接把盆子装得满满的，才回到了厨房。
扑面而来的臭味他却像丝毫没闻见一般，脸上全是激动的神色。
程香寒连忙跟了上去，化身好奇宝宝：
“夫君，你这是要做什么？”
“炸臭豆腐！”
说着，秦飞鱼就要将臭豆腐倒入锅中。
程香寒大惊失色，冲到灶台前就拦住了秦飞鱼：
“夫君，万万使不得，这臭豆腐实在是太臭，家中就这一口锅，这些猪油咱吃都不够，用来炸臭豆腐简直是太浪费了！”
这臭豆腐味道那么臭，别说这么一大盆了，就是放一块下去，都能把所有的猪油污染了！
家中这唯一一口锅，也别想要了！
秦飞鱼无奈道：
“香寒，你相信我，这臭豆腐一炸肯定会好吃的。”
“你若不信，把这些猪油舀一些出来，给我留一点炸臭豆腐，咱们先试验一番可否？”
见秦飞鱼如此坚持，程香寒没了法子，便肉疼地将锅中的猪油舀了大半出来，这才依依不舍地挪开了身体。
蹲下，重新烧起了火。
秦飞鱼大手一挥，豪气地用木铲将猪油均匀拨开：
“你就瞧好吧，美味马上出锅。”
“老板娘，麻烦调成小火，可以吗？”
他轻松的话语，莫名地给了程香寒力量。
她下意识地按照秦飞鱼说的那般，将火调整到最小，锅中的猪油渣再次溢出特有的荤香味。
油热七成， 秦飞鱼飞舞长筷，快速将十块豆腐整齐地摆放在锅底。
只不过，臭豆腐下锅之后，翻涌的臭气随着热油的进入，疯狂地往外涌。
程香寒被熏得脸色都变了。
这玩意，炸了之后竟然更臭了。
这东西别说好吃，就连能吃都达不到吧？
程香寒小心翼翼地看了眼秦飞鱼，见他脸色认真，不忍打断，只能继续将火候控制好。
锅中油少，秦飞鱼快速翻面，好让油和热量充分地渗透到食材的每一处。
原本灰白的豆腐外皮，肉眼可见的变成了焦黄，本来平整的外皮上渐渐鼓出一个个小泡。
随着油继续往臭豆腐中间渗透，臭味像是平静的水面被扔下石子一般激起了层层波浪，地狱级别的臭味逐渐向外散发。
对对对！就是这个味道！
秦飞鱼太熟悉这个味道了，上辈子风靡街头巷尾的臭豆腐，就是这样的感觉！
让人如此上头！
秦飞鱼激动不已，熟练地翻动锅中臭豆腐，将油不断地淋在臭豆腐之上。
臭味呈螺旋式朝四周源源不断散出，热油在豆腐里炸响，发出“噼里啪啦”清脆的声音。
渐渐的，臭豆腐的外皮全都变成了焦黄色，鼓成一个个小方包。
他忍不住往嘴里放了一块细细嚼了起来。
虽说还没调味，可眼前的臭豆腐，炸得刚刚好，外焦里嫩，蜂窝状的内部构造，集合了猪油的荤香，竟是异常美味！
秦飞鱼享受地眯起了眼睛，一点都没有对臭味恶心的样子。
这吃到人间至尊美味的模样，给帮忙烧火的程香寒看得一愣一愣的。
难道，是她不懂欣赏？
体会不到臭豆腐独特的风味？
果然还得是夫君，读书人就是有眼光！
外面左邻右舍的咒骂声突然炸开了锅：
“他妈的，哪个缺德鬼搅翻恭桶了！”
“狗日的，这味道太特么上头了！老子正吃饭呢！”
“这味道，好像刚才秦飞鱼那小子泼张老三的臭味！”
“不不不，这味道比刚才的要臭多了！老子都快呼吸不过来了！”
邻居们捏着鼻子，直接砸响了秦飞鱼的院门！
“邦邦邦！！”
“咚——”
随着一声巨响，卷起满地尘埃，原是木门年久失修，竟被邻居拍倒在地上！
门开后，浓郁的臭味更是霸道地冲了出来，不断冲击着众人的嗅觉。
“日你娘哦~”
“狗日的！”
叫骂声在逼仄的院落中此起彼伏。
张老三躲在人群后，他刚才快速回家用凉水冲了冲，换下一身臭衣服。
现在换上一身短衣，头戴笠帽，把自己裹得严严实实，再次加入了讨伐的队伍。
这回人多势众，他就不信那小崽子还敢跳腾！
定要报刚才的大仇！
十几个邻居循着味道来到厨房，这里味道最浓郁，刚一落脚，身上的短衣瞬间被沾染了臭味。
臭气浓郁，四面漏风的厨房里，光线明暗交错中，秦飞鱼逆着光，正用筷子夹起一串暗黑的方形物，珍而重之地往盘子里盛。
“秦飞鱼！你小子到底在搞什么！莫不是炸屎呢！”
张老三最先便适应了臭味，猛地冲秦飞鱼吼了一嗓子。
大嗓门一出，秦飞鱼手一抖，豆腐就跌到了盘子里。
炸过的臭豆腐鼓成小方包，十分Q弹，掉下去之后还往回弹了弹。
秦飞鱼不满地瞪了回去：
“给老子小点声，这绝世美味要是掉地上，你赔不起！”
张老三还想嚷嚷，程香寒一记眼刀就飞了过去。
“我……”
想到这姑奶奶刚才拿大粪泼他的狠戾，张老三身体禁不住抖了抖。
这是个狠人。
其他邻居捏着鼻子，不依不饶地冲了上来：
“秦飞鱼，你可做个人吧！在家中炸屎，还让不让咱们左邻右舍活了！”
“对对！你还是个读书人，简直是有辱斯文，不要脸！”
“你这是扰民！严重扰民！”
一群人愤怒地冲了上来，声音却瓮声瓮气，少了气势。
没办法，这厨房空气太臭了，就像无形中有个触手一般，见缝插针地往人身上钻。
上头，太上头了！
秦飞鱼正愁没人试吃，当即就反驳众人道：
“你们这些闲人别哔哔，这个东西可是我老秦家祖传美食——油炸臭豆腐！”
“臭豆腐？油炸？这东西能吃老子头给你割下来当球踢！”
五大三粗的张老三躲在邻居后面，保证了自己的安全距离，这才露出半张脸斥道。
妈的，秦家这小两口太变态了！
他现在一闻到这味道就心有余悸，必须把这小子的坏毛病给治了！
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